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(●^o^●)和三盆…優しく上品な甘さ

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和三盆をいただきました。
とても優しくて上品な甘さ…
とても愛らしいその花の形の和三盆…
日本の文化を感じます…。

和三盆は精糖の作業がとても複雑な上、寒冷時にしか作ることが出来ないということから、白下糖から和三盆を作ると全量の4割程度に目減りするそうです。
また、途中で原料の追加をすることができないため、砂糖としてとても貴重なものだそうです。

日本にはこうした日本にしかない、いかにも日本らしいものが多くあります。
日本の文化…伝統ある文化を継承していってもらいたいですね…

本当に優しい気持ちにさせてくれる、優しい甘さでした…
おいしかった~~~
by yasunori1113 | 2008-10-21 13:27 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)美味しい和菓子でお茶をいただきました。

(●^o^●)今日は本当にいろいろなものをいただいた1日でした。
いつも本当にお客様によくしていただいているおかげで、何かしらいただくことが多いのですが、今日は和菓子もいただきました。
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ひとつはさくら餅です。もうひとつは緑豆のきな粉にまぶしたお餅です。
奈良県の橿原市にあります和菓子屋さんのお菓子になります。
娘がお抹茶入りの緑茶を淹れてくれましたので、息子といただきました。
とても香りの良いさくら餅…。関西と関東とでは作り方が違うそうです。
どちらもおいしい和菓子ですね。私は和菓子が大好きなのです…。
娘は茶道部に入っていますので、お菓子の頂き方やお茶の頂き方を私と息子にレクチャーしてくれました。
私はもちろん心得ているのですが、知らない素ぶりをして、娘に丁寧に指導を受けました。
とても楽しくお菓子をいただきました。
明日は1日まるまるお休みです。
何か楽しいことをして過ごすことにしましょう!

by yasunori1113 | 2008-02-21 23:26 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


by メイちゃんとふうちゃんとはなちゃんとりんちゃん
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