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(●^o^●)息子君のトマト料理!おいしい!

(●^o^●)中学1年生の息子君がお庭から収穫してきたミニトマトとバジルで今日は料理を作ってくれました。
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トマトとバジルを適当な大きさに切り、塩をふって水気を切り、オリーブオイルとブラックペッパーであえ、サンドイッチ用の薄切りのパンを軽くトーストし、その上にのせて私たちに振舞ってくれました。
とても良い加減の塩味と、素材の美味しさをシンプルに引き出したとても美味しい料理です。
夏休みの家庭科の宿題だったそうです。
写真もたくさん撮ったみたいです。
またそのレポートを見せてもらいたいです。
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私はもう一品、冷製パスタにしていただきました。
トマトを毎日たくさん食べていると、とても体が良い感じになっているのを感じます。
これからまだまだトマトの収穫が続きそうです。
息子と娘が作る献立にトマトを使用した料理を作るのが楽しくなってくるかもしれませんね。

by yasunori1113 | 2008-08-03 09:38 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(1)

(●^o^●)今朝はバジルたっぷりのブルスケッタです

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(●^o^●)今朝の朝食は自家製バジルたっぷりと自家製プチトマトのブルスケッタです。
オリーブデオリーブはスペイン製です。
朝どりのバジルとトマトはとても新鮮で美味しいです。
また数日後には赤く実ったプチトマトで何か料理作るのが楽しみです。

PS.このメールはJR東海道本線豊橋行き快速列車の中で書いています。今、新幹線こだま号300系の新幹線が通り過ぎました。ちょっぴり懐かしい気分になりました。
by yasunori1113 | 2008-07-24 12:39 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

!(^^)!ブルスケッタおいしい!

(●^o^●)お庭のバジルを使用し、バジル・ジェノベーゼを作りました。
そして、バジルジェノベーゼをたっぷりと使用した『イタリアの家庭料理『ブルスケッタ』を作りました。
イタリアではとてもポピュラーな家庭料理ですね。とても簡単で美味しいですよ。
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作り方はとても簡単です。
 ☆完熟したトマトを食べやすい大きさに切ります。
 ☆切ったトマトをざるにあけて水分を切ります。
 ☆バジル・ジェノベーゼとトマトをあわせます。
 ☆塩・胡椒・オリーブオイルを好みの味で少し加えます。
 ☆オリーブオイルをパンに塗り軽くトーストします。
 ☆軽くトーストしたパンの上にガーリックをこすり付けます。
 ☆ガーリック好きの人はみじん切りにしてのせても良しです。
 ☆バジル・ジェノベーゼであえたトマトをのせます。
 ☆最後にもう一度バジル・ジェノベーゼをのせます。
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はいできあがりです!\(^o^)/
とても美味しくできましたよ。私はバジル・ジェノベーゼを多めにのせるのが大好きです。
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バジル・ジェノベーゼは少なめでもいいですよ~~~。
好みでのせる量をコントロールしてくださいね。
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その他にガーリックトーストの上にクリームチーズとハムをのせるのも美味しいですよ。
少しブラックペッパーと塩をかけると、より美味しいです。
ほんの少しの工夫で朝食を作る時間を短縮でき、また華やかな朝食をすることができますよ。

by yasunori1113 | 2008-07-13 08:49 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)バジルの収穫をしました

(●^o^●)夕飯をいただき、タイムショックのスペシャル番組を観終わった後、息子と二人でお庭に出てバジルの収穫をしました。
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とても大きく育ったバジル。
息子と二人、いい香りに包まれながらバジルの収穫をいたしました。
「バジルペーストにしようか!」
「トマトが出来たらブルスケッタも作れるね!」
なんて言いながら、収穫を楽しみました。
収穫後、二人の手のひらはバジルのいい香りで、二人ともニコニコ笑顔になりました。

by yasunori1113 | 2008-06-24 23:22 | ☆ 楽しい…嬉しいこと | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


by メイちゃんとふうちゃんとはなちゃんとりんちゃん
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