(●^o^●)九州物産展にいきました

先日、デパートで催されていました「九州物産展」に行ってきました。
たまたまなのですが、隣の県立文化会館にて音楽会がありましたので、そちらが実はメインだったのですが、ブログのタイトルのメインは「九州物産展」になってしまいました。
そこでは、九州各地の美味しい食べ物が所狭しと並べられていました。
特設ステージでは、「島唄」の演奏があり、元来賑やかなのが大好きな私としましては、その前で気持ちよく手拍子をしながら楽しんでいました。
子どもたちは私が楽しんでいる間に、試食を楽しんでいたようです。
私のところにきて、お眼鏡にかなったコーナーに連れて行かれました。
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まずは、「サーターアンダギー」です。沖縄のあげお菓子ですね。ドーナツのようなお菓子です。子どものころによく食べたのを思い出します。今のはとてもあっさりとしていて食べやすかったです。
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次は大分県は湯布院の菊屋というお店の「いちごプリンパイロール」です。料理の鉄人の坂井宏行氏が監修されているお店なのでしょうか…。とても人気がありました。お味は…まあ、こんなものかなという感じです。
その他に、沖縄限定のパイナップル味のハイチュウとプッチョ。
それと、魚介類としては宮崎産の魚の干物(鯖の魚醤漬けと、イワシのみりん干し)を購入しました。
あとはアイスクリームを食べながら見て回っていました。
物産展はとても楽しいですね。
(●^o^●)また、機会があれば行きたいな~~~
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by yasunori1113 | 2008-04-30 23:49 | ☆ 楽しい…嬉しいこと | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)庭のお花も春から夏に向かいつつあります。

私の家のお庭も、そろそろ春から夏へと移る準備をしているようです。
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庭に咲くハナミズキも今が満開の状態で、この連休明けには新芽の葉がたくさん吹き出して、木はピンク色から緑色に変わっていくことになります。
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ハナミズキの木の周りには、新聞屋さんにいただいた花の種を適当に蒔きました。
どんな花が咲くのか楽しみです。
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花スオウも満開から少ししおれかけてきました。
これから日増しにしおれて連休明けにはこれもまた新緑に覆われていることでしょう。
明日からしばらく仕事で家を空けます。
連休中のお花の管理は中学生の娘に頼みました。
娘はふだんから水やりもきちんとしてくれるので大変助かります。
連休明けに庭がどのように変わっているか楽しみです。
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by yasunori1113 | 2008-04-30 23:17 | ☆ 季節・自然 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)日本桜草をいただきました。

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先日、お知り合いの方に日本桜草をいただきました。
とても深いピンク色の花で、一つ一つがとても可憐なお花なのです。
初めはプリムラに似たお花かと思ったのですが、隣に並べて比較すると、その違いは一目瞭然です。
全く、お花も違いますし、日本桜草には可憐さと気品が感じられます。
これから、インターネットで栽培の仕方を調べながら大切に育てていきたいと思います。
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by yasunori1113 | 2008-04-30 23:03 | ☆ 季節・自然 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)手作りのサンドイッチ

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手作りのサンドイッチです。
パンからすべて手作りです。
中身は
☆ ゆで卵のタルタルソース
☆ チーズ
☆ ロースハム
☆ 大葉
です。
やっぱり手作りのサンドイッチは美味しいです。
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by yasunori1113 | 2008-04-23 21:52 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

心配…心穏やかに…

私の愛しい子のお母さんからメールがきました。
メールの内容に至るまでの経緯です。

先日、市民病院の乳腺外科において診察をしていただき、マンモグラフィ、エコー、触診をしていただき、異常無しという結果がでました。
安堵の表情をうかべていたのですが、本日市民病院から電話があり、気になる部分があるので再検査をしたいとの連絡がありました。
気になっていたところとは違い反対部分に気になる部分があるので再検査をしたいとのこと…

とにかく、再検査をしてもらい、大丈夫なのか…それともどういう状態なのかを早く知りたい…。

私は何をしてあげればいいの…何ができるのか…
とりあえず、マイナス思考にならないように電話をかけて、いろんな話をしました。
検査の日まで、心穏やかに過ごせるようにしてあげることが、私の今できる唯一のことなのかもしれません。
早く検査の日が来てほしいです…
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by yasunori1113 | 2008-04-23 12:46 | ☆ いろんな思い… | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)手作りはやっぱり美味しいね!楽しいね!

(●^o^●)4月19日の朝食です。
お手製のハンバーガーです。
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ベーコンレタスバーガー(BLT)ともいいますね。
パンから全て手作りです。
下から順番に
☆ 手作りのバンズ
☆ 手作りのガーリックオイル
☆ レタス
☆ ハンバーグ
☆ チーズ
☆ ベーコン
☆ 粒マスタード
☆ レタス
☆ 手作りの胡麻付きのバンズ
です。
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手作りなので、塩分も控えめでとてもヘルシーにできています。
ちなみに写真の後ろに写っているヨーグルトも自家製です。毎日ヨーグルトの種から作っているのですよ。
ほとんど酸味がなく食感もお店で売られているヨーグルトとは全く違いますよ。
このヨーグルトならヨーグルトが苦手な方でも食べられますよ!
私がそうでしたから…(●^o^●)
手作りだと、中にどのような物が使われているかもわかりますね。
楽しくヘルシーに安心して食べることができるのでいいですね。
いつもおいしい料理をありがとう!\(^o^)/

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by yasunori1113 | 2008-04-22 08:13 | ☆ おいしい! | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)とてもいい天気…公園でお弁当を食べました

(●^o^●)今日はとてお良い天気。
夏日を記録したところもあるそうです。
今日私は名古屋からの帰路の途中、東名阪自動車道の亀山パーキングエリアで休憩をとりました。
いつも必ず亀山パーキングエリアでは休憩をとるようにしています。
亀山パーキングエリアには「亀山サンシャインパーク」という大きな公園が併設されています。
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高速道路のパーキングエリアにもかかわらず、とても広大な敷地で大きなきれいな池があり、池の周りを遊歩道が敷かれており、車から降りた人たちが散策されている姿が見受けられました。
私はお昼前でしたので、愛しい子のお母さんが作ってくれたお弁当を池のそばで頂きました。
今日はとってもポカポカ陽気…
池の周りは少し風がありますが、このぽかぽか陽気のおかげで全然寒くなんてありません。
ちなみに私は半袖でした!(^_-)-☆
お弁当とっても美味しかったです…
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左下から右へ
 ☆ だしまきたまご
 ☆ ブロッコリーの塩ゆで
 ☆ 筍とあさりと生ワカメの煮物
 ☆ 菜の花のからしみそあえ
 ☆ アイナメのタルタルソースチーズ焼き
 ☆ 煮豚
です。それと、昆布の佃煮のおにぎりとシーチキンのおにぎりです。
のんびりと池のほとりに座りお弁当をいただきました。
お弁当まで持ってこられている方はさすがに少なく、池のほとりで座ってお弁当をいただいているのは私だけでした。
ちょっぴり優越感にしたりました!\(^o^)/
約1時間…ゆっくりとお昼ご飯を頂いて、また車を運転し、帰りの途につきました…。
今日はとても心の贅沢をさせていただきました。
このような機会はなかなか意識しないとできることではありませんね。
これから季節がよくなりますね。
お弁当でお外で食べるようにしようと、ちょっぴり心の中で決めている私です…。

(●^人^●)ごちそうさまでした。

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by yasunori1113 | 2008-04-21 22:30 | ☆ 楽しい…嬉しいこと | Trackback | Comments(0)

初代新幹線「0系」と「500系」新幹線

初代新幹線「0系」の新幹線が今年11月に山陽新幹線から引退するそうです。
それに伴い、開業当時のアイボリーホワイトとブルーのツートンカラーに塗り替えられたそうです。
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初代新幹線「0系」とても懐かしい思いがします。
東京-新大阪を3時間10分で走っていたんですよね…。
今の新幹線でも2時間半ほどですね。
40分という時間の価値は現代においては大きいのかもしれません。
しかし、この3時間10分という時間と2時間半の差が大きいような気がしないのは私だけなのでしょうか…。
確かに最新型と比較すると、古臭いし、快適性は劣っているでしょう…。
この「0系」新幹線…。
日本で引退した後は外国でもう一度走ってくれたら嬉しいな…。
船や自動車や飛行機のように、もう一度外国で活躍の場を見い出せるような場所があればいいんだけど…。
新幹線はそういう活躍の場がないほど、特殊なんですね…。
残念です…。これから約半年…懐かしい姿を山陽新幹線で見せてほしいです。
その「0系」新幹線のあとのこだま号は「100系」「300系」の新幹線かと思いきや…実は一気に「500系」の最速新幹線がこだま号になるんですね。
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世界最速の各駅停車なのかもしれませんね。
「500系」が東海道山陽新幹線でデビューした頃は、この新幹線に乗りたくて仕方がなかったものです。
「500系」新幹線は車でいえば「スーパーカー」のような華やかさのある新幹線だと思います。
最新型の「N700系」より今でも華があるかと思います。
しかし「500系」はとても不人気だったそうです…。
本当に不人気だったのでしょうか…?
「500系」の新幹線がホームに入ってきた時に「やった!500系の新幹線だ!」なんて喜んだのは私だけだったのでしょうか…。
「500系」がホームに入ってきたときはとても気分がラッキーワクワクな思いになったものです。
この「500系」が「0系」の後継車両になるそうです。
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「0系」引退の後、「500系」が山陽新幹線のこだま号になるということで、これからのぞみ号で移動するより、最速のこだま号でのんびりと旅をしよう…と思ったのも私だけなのかもしれません。
新旧交代…いろんなものにつき物です…。
「0系」新幹線は緩やかな引退へ…
「500系」新幹線は最速の引退へと進むかと思うと少しさびしい思いがします…。

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by yasunori1113 | 2008-04-17 23:45 | ☆ 電車・飛行機 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)久しぶりのコーヒーのブログ更新です。

(●^o^●)久しぶりにコーヒーのブログを書きます。
最近、忙しさにかまけてブログの更新ができず、今日書くのも仕事に出かける前の時間に「ブログを更新しよう!」と気合を入れて更新しようとPCに向かいました。
気合いを入れないとなかなかPCに向かうことができない自分がちょっぴり悲しい気がします。

さぁ!それでは久しぶりに珈琲ブログの更新です。
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今朝はモカをベストしたブレンドです。モカ・ガテマラ・コロンビア・ブラジルの4種のブレンドです。
モカベースのブレンドですので、豊潤な香りの奥に甘味が広がり、それにブラジルのキリッとした苦みが現れ、ガテマラとコロンビアのバランスのとれた味わいが広がります。
私の一番大好きなブレンドです。
今朝はフジローヤル製のR-440で挽きました。
このコーヒーミルは挽き目が均一に挽けるということでとても優秀なミルですね。
それでは、今日も松屋式で淹れていきましょう。
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超粗挽きのコーヒー粉を円錐型のペーパーと金枠の中に入れます。そして、中心部分に窪みをつけます。
中央部分に細く細く…丁寧に丁寧に差し湯していきます。
サーバーの中にポタポタ落ちだしましたら外に向かって円を描きながら細く丁寧に差し湯をしていきます。
外側まで差し湯出来ましたら、蓋をして3分間蒸らします。
これが松屋式の特徴ですね。
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3分間の蒸らしが完了しました。
一粒一粒がしっかりと吸水されていてとてもよく膨らんでいますね。
それでは、抽出を開始します。
今度は1回目の差し湯とは反対に、外側から差し湯をしていきます。
細く丁寧には同じです。
外側を円を描きながら差し湯します。そして、中央からぽたぽたサーバーに落ちだしたら中央に向かって円を描きながら細く丁寧に差し湯していきます。
外から内へ…内から外へ…
既定の量の半分になるまで差し湯を続けます。
既定の量の半分の理由は、濃い旨味成分のみのコーヒー液を抽出するため、半分しか抽出いたしません。残りの半分は雑味が抽出されますので抽出いたしません。
試しに別容器に抽出されて飲まれたらおわかりになるかと思います。
ただし、雑味は舌を縛りますので美味しいコーヒーの前には決して飲んではいけませんよ
(^_-)-☆
濃いコーヒー液を抽出しましたら、残りの半分の量にお湯を足し湯します。
濃いコーヒー液はそのままでは濃すぎて飲むことができません。
お湯を足すことにより、コーヒーの旨味成分を味わうことができます。
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(●^o^●)さあ、抽出が完了しました。
予想通りのブレンドが入りました。
ブレンドの楽しさは自分の思い描く味をオリジナルで表現することができることですね。
もちろん、思い通りに描くことができないこともあります。
ですから、試行錯誤を重ねて一番自分のイメージに合うブレンドを作ることができるのですね。
これがコーヒーの楽しみですね。
さあ、それでは時間がなくなってきました。
お仕事に出かけますね!
いってきま~~~す!\(^o^)/

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by yasunori1113 | 2008-04-17 08:58 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

ZZzz....おやすみなさい…

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(*v_v*)zzZ毎晩お邪魔してごめんね…
おやすみなさい…メイちゃん
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by yasunori1113 | 2008-04-15 23:33 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)