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o(^▽^)o今日も1日ありがとう…メイちゃん

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('-^*)/今日も1日一緒にいられて楽しかったよ
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今夜も寝ているのに邪魔してごめんなさいね…
おやすみなさい…
メイちゃん…
(*v_v*)zzZ

by yasunori1113 | 2008-03-17 01:00 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

今日のコーヒーはオリジナルブレンドです。ちょっとイメージと…(*^_^*)

(●^o^●)今日のコーヒーは私のオリジナルのブレンドです。
久しぶりにブレンドを作りたくなり、いつもと少し違う配合で淹れてみました。
マグカップ1杯分30gでブレンドを作ります。
 ・モカ12g
 ・コロンビア10g
 ・ガテマラ4g
 ・ブラジル4g
です。
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実はこの配合では初めてのブレンドなのです。
さあ、抽出してみましょう。松屋式のペーパードリップで抽出します。
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1回目の差し湯です。丁寧に細く差し湯します。詳細は他の日のブログをご覧くださいね。
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3分間の蒸らしが完了しました。それでは抽出です。
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さあ、入りました。
今日はあまりにも抽出の説明を飛ばしてしまい、ごめんなさいm(__)m
お味の方は…
私のイメージしたブレンドのイメージとはかなり違うコーヒーが入りました。
モカ12gが意外と生きていないのです。コロンビアの10gが勝っています。
ガテマラ4gは全く生きておらず、ブラジルの4gが主張しています。
ブラジルの4gが思いのほか主張しています。モカの香るような甘味がブラジル4gの苦味でかなり抑えられてしまいました。
コーヒーの好きな方ならこのブレンドは決してまずくないブレンドだと思います。
しかし、今日の私のイメージのブレンドとはかなりかけ離れていました。
このまま、飲み続けるのではなく、せっかく松屋式で淹れましたので、時間をかけて飲むことにします。
そうです。時間をかけるということはコーヒーが冷めてくるということですね。
松屋式の特徴は冷めても美味しいコーヒーがいただけるというところなのですね。

さあ、結果は…。

思ったとおりです…。
モカの豊潤な香りがカップの中からわき出すように出てきました。
それと、ブラジルの苦味が和らぎ、コロンビアの香りと甘味、コク、そしてわずかに酸味が表に出てきます。
とにかくカップの中からあふれ出るようなコーヒーの香りが素晴らしい。

このブレンドは原稿を書いている時など、仕事中に淹れるのに向いているブレンドだと思いました。
これでまた、新しい配合のブレンドができました。

コーヒーはわずか1gの違いでもこれだけイメージが違ったものが出来上がるのですね。
本当に楽しいです。
さあ、これからお風呂に入ります。
のんびりとゆっくりと…。

by yasunori1113 | 2008-03-16 21:24 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今日もお庭では春が駆け足で近付いていました

わが家のお庭では、ますます春が駆け足でやってきているのを感じました。
球根はますます大きく成長し、月末には大きなお花を咲かせてくれるかもしれません。
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つくしです。
一本だけ見つけました。
つくしですよ!とってもうれしいです!\(^o^)/
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ヒマラヤユキノシタもピンク色のお花を今から咲かせようとしています。
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これから日増しに春を感じることが多くなってくることでしょう。
眠たいです…とっても眠たいです…
メイちゃんと一緒に寝てこようかな…(^^)v

by yasunori1113 | 2008-03-16 15:57 | ☆ 季節・自然 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)気持ちよさそうに眠っています…メイちゃん

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(●^o^●)今日もポカポカ陽気。
メイちゃんはお昼寝中です。
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お顔だけを框にのせて、いびきをかきながら眠っています。
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私もメイちゃんと一緒に眠りたい気持ちです。
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今日はメイちゃんにずいぶん癒された1日でした…。

(^_-)-☆ありがとう…メイちゃん

by yasunori1113 | 2008-03-16 15:46 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(^◇^)ひなたぼっこはきもちいいワン!

ひなたぼっこはきもちいいワン。
きっとメイちゃんがお話しすることが出来たらこんな風に話してくれるかもしれません。
あまりの気持ちよさに約1時間半ほどお庭で過ごしました。
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家の近くの空き地で軽い運動中のメイちゃんです。
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家に帰ってきて気持ちよさそうにしています。
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気の抜けた表情で周りを見ています。
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今にも寝てしまいそうです…。
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まぶしいよ~~~。
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もうダメ…ねむたい…
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もう本当に眠たい…伏せして寝ようかな…
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もう伏せするよ…本当に寝ちゃいますよ…

メイちゃんと過ごす休日…

心穏やかに過ごす自分がここにいます…

by yasunori1113 | 2008-03-16 10:58 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(=^▽^=)メイちゃんとひなたぼっこ中です

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v(^-^)vただいまメイちゃんと娘とひなたぼっこ中です。
今日は雲一つないファインデイです。
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のんびりと1日をすごしますね
(≧▽≦)

by yasunori1113 | 2008-03-16 09:15 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(*v_v*)zzZおやすみなさい…メイちゃん

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(*v_v*)zzZおこしてごめんなさいね…
おやすみなさい…メイちゃん
一緒に寝ようね(*v_v*)zzZ
by yasunori1113 | 2008-03-16 00:31 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(^_^;)私は恥ずかしかったです…しかし、子どもたちは恐怖で…(@_@;)

(●^o^●)今日は子どもたちを連れて、10時半の予約で歯医者さんに定期健診に行ってきました。
私は今日は検診の予定はなく、子どもたちだけが検診を受けました。
子どもたちは二人とも特に異常もなく、いつも通り歯ブラシ指導とフッ素を塗ってもらいました。
とても丁寧なので、待っている時間がとても長かったです。(^_^;)
しかし、総合病院の歯科口腔外科なのでロビーでいる間は退屈はしませんでした。
そして、清算を済ませ、買い物をして帰ることにしました。

食材を買って帰るために近くのスーパーに…。
今日は折込チラシが入っていた日なので、店内にはたくさんのお客さんの姿が…。
私も子どもと一緒にショッピングカートを押しながら楽しいショッピングをしていました。
約2カゴ分の食材をカートに載せ、レジへ向かいました。

レジでは店員さんが順調に商品を計算していきます。
その途中で財布を取り出して、お金を支払う準備をしました。

財布を開けて…\(◎o◎)/!
わ!わわわわわ!\(◎o◎)/!
お金が・・・足りない・・・\(◎o◎)/!

店員さんが6880円になりますと笑顔で…
私は…「ごめんなさい…3500円しかもっていなくて…。このお肉と、このお肉と、このお肉をキャンセルしていただけませんか…m(__)m」
キャンセルしていただき、結局主食を買わずに帰ることに…。

息子は家に帰ってから私にそっと言ってくれました…。

「後ろに並んでいたおばちゃんたちの顔が怖かったよ~~~(@_@;)」
「すごい表情で睨んでいたよ!(@_@;)」

私は息子に「後ろを振り向かなくてよかった~~~!(●^o^●)怖い怖い!(^_^;)」
私の後ろには約5人ほどのお客さんが並ばれていたそうです。
私はクレジットカードではお支払いできませんか…?とか、いつもはカバンのうちポケットに1万円を必ず1枚入れておくのですが、その1万円も先日同じような状態で使用してしまって補充するのを忘れていましたので、あせるあせる!(@_@;)
穴があったら入りたい気持ちでした…。
子どもたちはおばちゃんに睨まれて、恐怖体験をさせてしまったので反省です・・・。
おばちゃんたちにもご迷惑をおかけいたしました。
本当にごめんなさい。お許しくださいね(^_-)-☆

by yasunori1113 | 2008-03-15 22:18 | ☆ いろんな思い… | Trackback | Comments(0)

(^_^;)朝のブログの続きです。娘はアップルティを淹れています

(●^o^●)朝のブログの続きです。
私はクリアーな苦味のブラジルを淹れ、娘はアップルティを淹れていました。
私の隣で楽しそうに淹れています。
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とても甘い香りのアップルティですね。
今日のようなポカポカ陽気には甘い香りのアップルティを淹れてお庭でまどろむのは心地よいものですね。
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私も楽しそうにアップルティを淹れる娘を見ていると、とても心穏やかな気持ちになります。
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(●^o^●)とてもいい香りのアップルティが入りました。
娘は少し砂糖を淹れて飲んでいます。

さあ、先ほどのブログのちょっぴりショックなことなのですが…
娘が二杯目のアップルティを淹れるためにキッチンへ行きました。
二杯目の紅茶はティスプーンで軽く混ぜて飲もうとしているようです。
スプーンで軽く一周するだけで、紅茶の繊維が切れて渋みが出てきます。
娘はこのことを知っていますのでそれをするためにキッチンへ向かったのでしょう。

一杯目にするとミルクティの時は、その紅茶の渋みがミルクに負けない渋さのため、ミルクくさくないミルクティを淹れることができます。
しかし、混ぜるのは軽く一周するだけです。紅茶の繊維はとても繊細で切れやすいので簡単に渋みも出てしまいます。
ですから、ストレートティの時は絶対に紅茶葉をかき混ぜてはいけません。
渋いストレートティになってしまいます。

ちょっと脱線してしまいました…(^_^;)
二杯目の軽い渋みのあるアップルティを淹れにキッチンへ行った娘が私の部屋に戻ってきました…。
ちょっぴり、何かしてしまった表情です。(^_^;)
どうしたの?と私が聞くと、私のコーヒーサーバーを割ってしまったとのことです。
えっ!まあ、仕方ないか・・・怪我しなかった?と聞いて私もキッチンに行きました。
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(^_^;)やぱり、実物を前にするとちょっぴりショックですね・・・。
このサーバー…ちょっぴりお高い方(約5000円)を割ってくれたようです…。
長年愛用していましたので…ガラスだから割れるのは仕方がないか…

娘も私が大切に使用しているのを知っていましたから、素直に謝ってくれたので気持ちよく許してあげました。

また新しいサーバーを買いに行かなくちゃ・・・。

形あるものはいつか壊れるかもしれません。
しかし、大切に使えばいつまでも使用できますからね。
次のサーバーもいつまでも大切に使用いたいますね。(●^o^●)

by yasunori1113 | 2008-03-15 14:42 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今朝のおいしいコーヒーはブラジルです

(●^o^●)今朝のおいしいコーヒーはブラジルです。
きりっとしたクリアーな苦味を持ったコーヒーです。
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今朝ものんびりと手挽きのミルでのんびりと挽きました。
手挽きのミルで挽くと香りがいいですね。
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松屋式で淹れました。きりっとしたクリアーなブラジルを淹れたかったので今日はペーパードリップの松屋式です。
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3分間の蒸らしが完了しました。ひとつぶひとつしっかり吸水されてよく膨らんでいます。
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(●^o^●)はい!はいりました!
きりっとしたクリアーな苦味のブラジルです。
松屋式で淹れましたので雑味がなくとてもクリアーなコーヒーです。
娘はアップルティを隣で淹れています。
このあと、ちょっぴり私にとってショックな出来事が起きるとは…

ブログを書いているときに起こりました…(^_^;)

by yasunori1113 | 2008-03-15 09:55 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(2)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


by メイちゃんとふうちゃんとはなちゃんとりんちゃん
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