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(●^o^●)今朝のコーヒーはブラジルとマンデリンのブレンドです。

(●^o^●)今朝のコーヒーはブラジルベースにマンデリンを1/3だけブレンドしたすっきりとしたクリアーな苦みのブレンドを淹れました。
コーヒーは毎日いただくのですが、ブログの更新がきっちりとできず、メイちゃんのおやすみ写真のみということが、ちょっぴり残念です…。
明日からは年度も変わり、新年度ですね。ブログの更新もがんばるじょ~~~!
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今日も珈琲サイフォン株式会社製の手動式のコーヒーミルで豆を挽きました。先にマンデリンを淹れたので、写真にはブラジルしか写っていないかも…あっ!ちょっぴり見えてる…マンデリン(*^_^*)今日はネルドリップで淹れました。私の場合はネルドリップで淹れる場合もしっかりと蒸らします。
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蒸らしが完了しました。本来ネルドリップの場合はもっと豆を細かく挽くのかもしれませんが、今日、私はすっきりとしたコーヒーを淹れたかったので、粗挽きで、松屋式風で淹れてみました。
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(●^o^●)はい!はいりました!
とってもクリアーな苦みで、すっと何杯でも飲めるブラジルの特徴をしっかりと抽出することができました。
コーヒーの楽しいところは抽出の仕方によって、同じ珈琲豆でも味香りの出し方を変えることができるということですね。
今日はお仕事がお休みです。
のんびりと休日を楽しみたいと思います!

by yasunori1113 | 2008-03-31 08:55 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

(*v_v*)zzZおやすみなさい…メイ

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(*u_u)おやすみなさい…メイちゃん…
by yasunori1113 | 2008-03-30 23:55 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(*v_v*)zzZおやすみなさい…メイちゃん

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(*u_u)今夜も一緒に休みましょうね…
おやすみなさい…メイ
by yasunori1113 | 2008-03-30 00:57 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(*v_v*)zzZおやすみなさい…メイ

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(*u_u)メイちゃんは今夜もよく寝ています…
おやすみなさい…メイちゃん…
by yasunori1113 | 2008-03-27 23:04 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今夜の美味しいコーヒーはオリジナルブレンドです。

(●^o^●)今夜は久しぶりにコーヒーを淹れました。
毎日淹れなければ気のすまない私にとって、約4日ぶりにコーヒーを淹れたことになります。
本当にどうして淹れなかったのでしょう…それは、ちょっぴり忙しかっただけなのです。
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(●^o^●)今夜の美味しいコーヒーはショップオリジナルのモカベースのブレンドです。
モカ・ガテマラ・コロンビア・ブラジルのブレンドになります。
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今夜も松屋式で淹れました。
香り高く淹れることのできるこのブレンド…絶妙のブレンドです。
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松屋式はこの蒸らし時間の長さが特徴ですね。3分間蒸らした後の写真になります。
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とても豊潤な香りのブレンドが入りました。
豊潤な香りの奥に甘味と、ほんのりブラジルの苦味を効かせた絶妙のブレンドです。
今日はこれから少しだけお仕事をしたら早めに寝ることにしますね。
お部屋の中がコーヒーの香りでいっぱいです…

by yasunori1113 | 2008-03-27 22:06 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

冬から…一気に春へ

冬から春へ…
季節が進むのは早いものですね…
つい先日まで雪が降っていたと思ったら今はもうぽかぽか陽気の続く毎日…
厚手のコートを着て防寒をしていたのがなんだかとっても前のような気がいたします。
息子と二人でぶらりと名古屋に出かけている間に、わが家の庭にも春が訪れていました。
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ハナスオウです。4月になればもっと大きく花が膨らむことでしょう。
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レンギョです。黄色い小さなお花がいっぱいついています。満開まであと少しです。
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スイセンです。植木鉢に植えていた球根が、今年はたくさんのお花を咲かせてくれました。
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ヒマラヤユキノシタです。大きな葉っぱなのに咲く花のなんと可憐なこと…。
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メイちゃんも元気いっぱいです。
これから春本番を迎え、我が家のお庭ははますます賑やかになっていきそうです。

by yasunori1113 | 2008-03-27 08:45 | ☆ 季節・自然 | Trackback | Comments(0)

(^_-)☆電車にゆられています…旅行からの帰りです

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(*^-^)b息子君は旅行の疲れがでたらしく、電車で食べるのを楽しみにしていた駅弁を、少しだけ食べて寝てしまいました。
これからしばらく電車にゆられます…

と、書いた私もうとうとです

これからゆっくり息子との思い出を綴っていこう…
by yasunori1113 | 2008-03-24 23:26 | ☆ 愛しい… | Trackback | Comments(0)

(*^-^)b息子と二人旅にでかけてきます

昨日は小学生の息子の卒業式。
楽しみと寂しさをその緊張した表情の中にみてとれました。
今日から息子と二人で愛知県に二人旅です。
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私は早朝四時に起き、息子は五時に起きて支度をしました。
荷物は宅急便さんに前もって運んでいただいたため、今日はショルダーバッグ一つでお出かけです。
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息子は朝早かったのですやすや寝てしまいました。
しばらくの間、ゆっくりとおやすみ…(●^o^●)
by yasunori1113 | 2008-03-22 07:16 | ☆ 楽しい…嬉しいこと | Trackback | Comments(0)

(*u_u)おやすみ…メイ

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今日はお留守番ありがとう
おかげで卒業式にも無事出席できましたよ。
あすからもしばらくたのみますね。
とても良い寝顔だね…(●^o^●)
(*v_v*)zzZおやすみ…メイちゃん

by yasunori1113 | 2008-03-21 22:18 | ☆ メイちゃん | Trackback | Comments(0)

卒業おめでとう…(●^o^●)

(●^o^●)卒業おめでとう!
今日は息子の卒業式でした。
多くの方々に祝福されて、今日は息子たちは学び舎から巣立っていきました。
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お世話になった先生方…まことにありがとうございました。
これから子どもたちは恩師から学んだこと、そして、友達とともに培った経験を元に、次のステップへと進んでいきます。
今日の良き日は、これからの励みになってくれたらいいと思います。
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明日から息子と二人で少し旅に出ようと思っています。
二人だけで旅に出るのは10年ぶりです。
月曜日まで…二人で何もかも忘れて楽しんできます…。

by yasunori1113 | 2008-03-21 21:25 | ☆ いろんな思い… | Trackback | Comments(0)

毎日の生活の中で色んなことがあり、愉しいこと辛いこと…たくさんあるかと思いますが、毎日を淡々と生きて行けたなら…そんな思いでブログを綴って行こうかと思っています。


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