カテゴリ:☆ ハーブティー・紅茶・日本茶( 16 )

(●^o^●)自家収穫のハーブティです!カモミールルブレンドです!

(●^o^●)自家栽培・収穫のハーブティです。
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わが家のお庭で、今年収穫した『カモミール』『レモングラス』『レモンバーム』の3種類のハーブをブレンドしたハーブティです。収穫後、時間をかけて乾燥させたハーブです。
今年収穫したハーブでは、今年初めて淹れました。
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この色を見てほしいです…。
とてもきれいな琥珀色と言ってもいいぐらい鮮やかな色が出ています。
風味も最高です。上品な甘さ…レモングラスとレモンバームの2種類の酸味…
市販のハーブティではこの風味と色は出すことができません。
手間暇かけて、完全無農薬で栽培した甲斐がありました(^^)v
まだまだ収穫は続きます…子どもたちはこれから期末試験の勉強が始まります。
心地よく睡眠できるように、このカモミールブレンドハーブティを淹れてあげようと思います。

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by yasunori1113 | 2008-06-19 22:43 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(^_^;)朝のブログの続きです。娘はアップルティを淹れています

(●^o^●)朝のブログの続きです。
私はクリアーな苦味のブラジルを淹れ、娘はアップルティを淹れていました。
私の隣で楽しそうに淹れています。
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とても甘い香りのアップルティですね。
今日のようなポカポカ陽気には甘い香りのアップルティを淹れてお庭でまどろむのは心地よいものですね。
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私も楽しそうにアップルティを淹れる娘を見ていると、とても心穏やかな気持ちになります。
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(●^o^●)とてもいい香りのアップルティが入りました。
娘は少し砂糖を淹れて飲んでいます。

さあ、先ほどのブログのちょっぴりショックなことなのですが…
娘が二杯目のアップルティを淹れるためにキッチンへ行きました。
二杯目の紅茶はティスプーンで軽く混ぜて飲もうとしているようです。
スプーンで軽く一周するだけで、紅茶の繊維が切れて渋みが出てきます。
娘はこのことを知っていますのでそれをするためにキッチンへ向かったのでしょう。

一杯目にするとミルクティの時は、その紅茶の渋みがミルクに負けない渋さのため、ミルクくさくないミルクティを淹れることができます。
しかし、混ぜるのは軽く一周するだけです。紅茶の繊維はとても繊細で切れやすいので簡単に渋みも出てしまいます。
ですから、ストレートティの時は絶対に紅茶葉をかき混ぜてはいけません。
渋いストレートティになってしまいます。

ちょっと脱線してしまいました…(^_^;)
二杯目の軽い渋みのあるアップルティを淹れにキッチンへ行った娘が私の部屋に戻ってきました…。
ちょっぴり、何かしてしまった表情です。(^_^;)
どうしたの?と私が聞くと、私のコーヒーサーバーを割ってしまったとのことです。
えっ!まあ、仕方ないか・・・怪我しなかった?と聞いて私もキッチンに行きました。
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(^_^;)やぱり、実物を前にするとちょっぴりショックですね・・・。
このサーバー…ちょっぴりお高い方(約5000円)を割ってくれたようです…。
長年愛用していましたので…ガラスだから割れるのは仕方がないか…

娘も私が大切に使用しているのを知っていましたから、素直に謝ってくれたので気持ちよく許してあげました。

また新しいサーバーを買いに行かなくちゃ・・・。

形あるものはいつか壊れるかもしれません。
しかし、大切に使えばいつまでも使用できますからね。
次のサーバーもいつまでも大切に使用いたいますね。(●^o^●)

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by yasunori1113 | 2008-03-15 14:42 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(>_<)目が覚めて眠れませんでした…

(>_<)今朝は5時前に目が覚めてしまい、それからお布団の中でごそごそしていても結局眠れず、お布団から出てしまいました。
外は霜が降りて真っ白…さぶ~~~(>_<)
メイちゃんの散歩に行く気にもなれず(もちろんメイちゃんもまだ熟睡中…(+_+)  )
しょうが湯で体を温めていました。
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そろそろ子どもたちも起きてくる時間です…
眠たくなってきちゃった…(>_<)
今日は朝からのお仕事が終わり次第、名古屋へ向かいます。
久しぶりの名古屋です…
火曜日まで楽しい日々が続きます\(^o^)/
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by yasunori1113 | 2008-02-29 06:35 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今日はローズレッドペタル(ハーブティー)です

(●^o^●)今日の美味しいハーブティはローズレッドペタルです。
本来ならダージリンとブレンドしていただくとダージリンにローズの香りがついてよろしいのですが、今日はダージリンがありませんでしたのでローズレッドペタルのみでいただきました。
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ローズは「花の女王」と呼ばれているように甘く上品な香りがあります。
中でも赤い花びらをローズレッド、ピンクの花びらをローズピンクと呼びます。
ローズピンクのほうがより甘くて強い香りがします。
疲れているときや、落ち込んでいるときなどに飲むと心身をリフレッシュすることができますよ。
肝臓、胃腸の疲れ、便秘にも効果的とされています。

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味は“甘い”と表現をよくされていますが、ハッキリとした味わいではありません。ぼやーっとした味ですね。
ローズレッドペタルはやわらかな香りを 楽しんでいただきたいハーブティですね。
ベースにハッキリとした味を表現できる少量の紅茶や緑茶、レモングラスなどとのブレンドが良いですね。
私はダージリンが好きです。(●^o^●)

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by yasunori1113 | 2008-02-26 23:03 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(*^_^*)今日は手作りのしょうが湯を淹れました

(●^o^●)今朝も寒い朝を迎えましたね。
今週は雪が降っていません。
相変わらずのどの痛みと鼻炎が続きますので、今朝は手作りのしょうが湯を淹れました。
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右上が砂糖、左上が片栗粉。中央はすりおろすしょうがです。
しょうがはこの大きさで3㎜くらいすりおろしました。
片栗粉は小さじ1杯位です。砂糖はお好みですね。
甘い方が美味しいですね!
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とても美味しくできました。
市販品より片栗粉の量を減らしていますので、さらっとしていて飲みやすいです。
おかげでのどの痛みはずいぶん楽になりましたよ。
お昼からも作って飲もうっと!

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by yasunori1113 | 2008-02-16 11:53 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)しょうが湯をいただきました。のどの痛みを和らげてくれます…

(●^o^●)しょうが湯をいただきました。
火曜日ぐらいから鼻が詰まりだし、のどの痛みが強くなってきましたので、風邪かと思い薬を飲んで養生していますが、どうも風邪でない様子…
こんな状態でお仕事をするのはやはりつらいです。
先日しょうが湯をいただいた時に、喉が楽になったことを思い出し、しょうが湯を淹れました。
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喉に直接効くような気がします。
もう少ししたら楽になるのかな…きっと…
さあ、お仕事がんばらなくっちゃ!\(^o^)/

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by yasunori1113 | 2008-02-15 08:25 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)お昼のお茶の時間です。ピーチアプリコットをいただきます。

(●^o^●)お昼のお茶の時間です。仕事の合間にお茶をするのはとてもいいものですね。
今日はピーチアプリコットを淹れました。
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フルーツとハーブのみで作られた、とても香りのよい、甘い風味のするビタミンたっぷりのハーブティですね。
 ・ハイビスカス
 ・アップルピッツ
 ・ローズヒップ
 ・オレンジピール
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の4種類がブレンドされています。
甘い香りのおかげでリラックスしています。
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by yasunori1113 | 2008-02-13 17:00 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今朝はカモミールティをいただきます

(●^o^●)今朝はカモミールティをいただきます。
いつも通りレモングラスとのブレンドです。
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今朝は外気温-2度…(>_<)
朝目を覚ました時、喉が痛い…鼻が詰まる…(+_+)
花粉始まったのかな…(?_?)
やだな…
花粉か、風邪かわからないですが、今日はおとなしくしてようっと…
美味しいカモミールティ…
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by yasunori1113 | 2008-02-13 08:48 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)今夜はハイビスカスとローズヒップのブレンドティーです

(●^o^●)今夜はハイビスカスとローズヒップのブレンドハーブティーです。
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肌荒れ防止や食欲増進、利尿作用などがあるそうです。
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酸味とほんのり砂糖でとても美味しいです。
2杯目は酸味が柔らかくとても優しい味がします。
よく眠れそうです…。

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by yasunori1113 | 2008-02-10 23:14 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)カモミールティーを淹れました

d0125059_918129.jpg(●^o^●)昨日息子が学校から帰ってきて、おやつの時間にカモミールティーを淹れました。
前にも少し書きましたが、息子はカモミールティが大好きなんですよ。
今日も楽しそうに淹れてくれました。
今日もカモミールベースのブレンドです。
 ・ジャーマンカモミール
 ・スペアミント
 ・レモングラス
のブレンドです。
d0125059_9203178.jpg少し砂糖を入れていただきました。
子どもと過ごすのんびりとしたおやつのひと時…
いいものですね…
今日は何を淹れようかな…

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by yasunori1113 | 2008-02-05 22:22 | ☆ ハーブティー・紅茶・日本茶 | Trackback | Comments(0)