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2008年 02月 09日 ( 2 )

(●^o^●)今夜のコーヒーはモカベースのブレンド

(●^o^●)今夜のコーヒーはモカベースのブレンドです。
モカ・ブラジル・コロンビア・ガテマラのブレンドです。
今日はコーヒー道具を全てお借りしてコーヒーを淹れました。
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今夜も手動式のコーヒーミルです。一杯用のコーヒーミルですから、20gしか挽けませんが、このコーヒーミルも珈琲サイフォン株式会社製で、均一に香り高く挽くことができます。
いつも通り松屋式で淹れました。
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1回目の差し湯です。このあと3分間の蒸らしをします。
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蒸らし完了しました。
抽出しましょう。
丁寧に丁寧にです。
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はい、入りました。
携帯での更新なので短くてごめんなさい…
他の日を参考にしてくださいね。
モカの豊潤な香り…ブラジルのほのかな苦味…コロンビア・ガテマラの旨味…
おいしくいただきます…

by yasunori1113 | 2008-02-09 22:06 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

(●^o^●)愛知県一色町の一色さかなひろばに行きました

(●^o^●)今日は朝からすごい雪ですね。
ここ愛知県の知多半島でも10時頃から雪が降り出しました。
知多半島では初雪のようです。しかし、初雪が大雪になり本当にたいへんな1日だったでしょう。
私はそんな中、お気楽モードで過ごした1日でした。
朝9時にオープンする愛知県一色町の『一色さかなひろば』に行ってきました。
一色さかなひろばに行った理由は、そこに地元でとれた魚を握ってくれる美味しいお寿司屋さんがあると聞いて行ってきました。
9時からだと思い早起きしていったのですが、開店時間は11時からということで、かなり長い間開店まで待たなければならなくなりました。
しかし、ここはとても楽しい所です。商店がいっぱい軒を連ねています。
お寿司屋さんの開店まで商店を見て回りました。
魚介類を中心に様々なお店がありました。
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まずはイカの姿焼きを発見!ちょっぴりふくよかなとても優しいお母さんのお店です。焼きたてのイカ焼きを焼いてあげようとお声をかけてくれました。焼き上がりまでの約10分の間、とても愉快なお話をしていただきました。さぁ、焼き上がりました。ふわふわでとてもやわらかいイカの姿焼きです。食べやすいようにはさみでちょきちょき切ってくれました。お店では試食を食べさせていただきました。魚介類を練り込んだせんべいは選り取り見取り!いっぱいいっぱい食べました。
お寿司屋さんの開店まではまだ50分ありますが、お店の前にあるベンチに座って待つことにしました。お店の方が仕込みをされています。邪魔にならないようにおとなしく待っていましたら、テレビをつけてくださって、残り時間をのんびりと待つことにしました。
待っていると、どんどんお寿司屋さん目当てのお客さんがたくさん来だしました。みるみる間に私たちのあとには約30人以上の方たちが並び出しました。びっくりです!一番のりでホッとしました。そのお寿司屋さんはテーブル席が6つのみの小さなお店なのです。このあとのお客さんはいつになったら食べれるんでしょう…っと心配してしまいました。
さぁ、開店のようです。電気がつきました。店員さんが注文を聞きにきました。注文はもちろん『店長おすすめのにぎり1550円』を注文しました。開店です。お店の中に案内されてしばらく待ちました。
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10分ほどしてようやくご対面です!地元の漁港に水揚げされたネタで握られたお寿司です。
とっても大きなネタなので一口では口に入りません。とても食べこたえがありおなかポンポンです!
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食べ終わったあとはさかなひろばの中のお店を見て回りました。魚を練り込んだせんべいを3袋1050円で購入し、藤田屋の大あんまきの天ぷら160円を買いました。天ぷらと言ってもお菓子です。
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あと色々買い物して帰りの道につこうとしましたら、外は大雪です。安全運転で帰りました。
とても楽しい1日でした。
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大雪ではなかったらもう少し楽しんで帰ったのですが…。
それにしてもすごい雪…。
風邪ひかないようにしなくっちゃ…。

by yasunori1113 | 2008-02-09 18:49 | ☆ おさんぽと旅 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


by メイちゃんとふうちゃんとはなちゃんとりんちゃん
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