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2007年 11月 14日 ( 1 )

(*^_^*)今日の美味しい珈琲はコロンビアです。

(●^o^●)今日の美味しい珈琲はコロンビアです。
久しぶりのストレートでのコロンビアです。
甘味・苦み・酸味をバランスよく味わうことができる、ブレンドには欠かすことのできないコーヒーですね。
今日はそのコロンビアのバランスの取れた味わいを味わおうとストレートで淹れました。
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今日は電動式の珈琲ミルで挽きました。本当は手挽きしようと思っていましたが、急な来客でR-440で挽くことにしました。ちなみに、このミルはメンテナンスをしっかりとすれば永久に使えそうなしっかりとしたものです。家庭向きではないかもしれませんが、ライフログにかきました、R-220ミルッコというのは、小さいけれどR-440と全く同じ性能を発揮しますので、家庭にはこちらの方が向いているかもしれませんね。
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ということで、無事に珈琲が挽けました。お客様がお待ちなのでちょっぴり急いで淹れることにしました。
それでも、しっかりと写真は撮りました!(^^)v
1回目の差し湯ですね。さすがに鮮度抜群のコーヒーです。ペーパーからあふれんばかりにわずかな差し湯で膨れ上がりました。炭酸ガス放出中です!(^o^)丿
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あまりにすごい勢いで膨れ上がったので、ちょっぴり陥没してしまいましたが、ここから美味しく抽出します。3分間蒸らした後です。
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はい!抽出完了です!\(^o^)/
お客様が来られています。このお客様もコーヒーが大好きで私のコーヒーを楽しみにされています。
本当に味わってお飲みいただきました。
幸せな気分です…(^_-)-☆

by yasunori1113 | 2007-11-14 15:32 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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