(●^o^●)今日の美味しいコーヒーはマンデリンです。

(●^o^●)今日の美味しいコーヒーはマンデリンです。
娘がカフェオレで、私はブラックでいただきました。
マンデリンは豆本来の持つ苦みとコクがたまらなく美味しく感じるコーヒーです。
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特にこのマンデリンは、挽く前や挽いた後の香りは他の豊潤な香りのコーヒーたちには劣るのですが、実は松屋式で抽出すると、なんと口の中にいっぱいにコーヒーの豊潤な香りが広がるのです…。
そして、その香りの奥には嫌みのない苦みを感じることができるのです。
これこそ、マンデリンのだいご味ですね。
今日は娘のカフェオレは半量を温めた牛乳にしております。
最高に贅沢なカフェオレです。
エスプレッソに劣らないカフェオレの淹れ方です。
今日も抽出の仕方はお休みいたしますね。
味しいカフェオレの淹れ方はリンクページで別の日のブログをご覧くださいね。
それでは、おやすみなさい…。
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by yasunori1113 | 2008-02-24 23:30 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

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