(●^o^●)今日の美味しいコーヒーはガテマラです。

(●^o^●)今日の美味しいコーヒーはガテマラです。
いつものスタンダードのガテマラではなくて、今日のガテマラはスペシャリティです。
一粒一粒が本当にきれいなガテマラです。
本当なら詳しく書きたかったのですが、眠たくなってきましたので、写真のアップだけになっちゃいます…。
このガデマラは良い生豆を使われているのを感じます。
もちろん、良い生豆に最高の焙煎をされているからこのような珈琲ができるのでしょうね。
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ガテマラ特有の香り高さが際立っています。この香りの向こうにガテマラの酸味とコクを感じることができます。
モカとは少し違うところですね。モカの場合は香り高さの向こうに甘味を感じますものね。
香りの感じもまた違いますね。
まだこの豆はありますので次に淹れた時にレポート詳細にしますね。
( - 。 - )y-゜゜゜おやすみなさい…

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by yasunori1113 | 2008-02-19 22:47 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

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