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(●^o^●)今朝の美味しいコーヒーはマンデリンです

(●^o^●)今朝の美味しいコーヒーはマンデリンです。
今朝は小学校まで子どもたちを送っていく当番の日でしたので、朝からいい運動ができました。
通学路の水たまりは凍りついて子どもたちは割りながら進んでいきます。
今も昔も子どものすることは同じですね。
冷え切った体を温かいコーヒーで温めることにします。
わが家にあるコーヒーの在庫がこのマンデリンで最後です。
心をこめていただきます。
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今朝も珈琲サイフォン株式会社製の手動式で淹れました。
手動式のミルでコーヒーを挽く時が、コーヒーが何よりいい香りがします。
さあ、1回目の差し湯をしましょう。
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いつも通り丁寧に丁寧に差し湯をします。
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1回目の差し湯が終わり蓋を閉じて3分間蒸らしが終わりました。
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とてもいい香りのコーヒーが入りました。
マンデリンは豆本来に豊かな香りとコク苦味を兼ね備えたコーヒーです。
このコーヒーが好きになるとやみつきになるとよく言われます。
焙煎も抽出も上手なマンデリンは本当においしいコーヒーです。
今からお仕事なので抽出などもっと詳しく書けなくて残念…
他の日のブログを見てほしいな…

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by yasunori1113 | 2008-02-06 08:57 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日の生活の中で色んなことがあり、愉しいこと辛いこと…たくさんあるかと思いますが、毎日を淡々と生きて行けたなら…そんな思いでブログを綴って行こうかと思っています。


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