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(●^o^●)今朝の美味しいコーヒーもモカです。

(●^o^●)今朝の美味しいコーヒーもモカです。昨日もモカで今日もモカ。
のんびりとした気持ちで珈琲を飲むときは、豊潤な香りのモカにすることにしています。
今日はお仕事がお休みです。のほほんとした気持ちでブログを書いています。
今日は久しぶりに機械式のコーヒーミルで豆を挽きました。
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フジローヤル製のコーヒーミルです。R-440というコーヒーミルです。
このミルで豆を挽くと、あっという間に挽けます。、
そして、このミルは本当にきれいに豆を均一に挽いてくれて、断面がきれいなので大好きなミルの一つです。
さあ、今日もおいしいコーヒーを淹れましょう。
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丁寧に…丁寧に…細く細くお湯を差していきます。
詳しくは他のブログで書いていますから見てくださいね。
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蓋を置いて、3分間の蒸らしが完了しました。とってもいい香り!
さあ、抽出開始です。
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はい!今日もおいしいコーヒーが入りました。豊潤なモカの香りと甘味が口の中にコクと一緒に広がっています。
いつまでもこの余韻を楽しんでいたい気分になります。
松屋式…淹れ方が少し難しいと、昨日お話がありました。
とにかく、細く細く…丁寧に丁寧に…美味しくなれ…美味しくなれ…
その気持ちで淹れてくださいね!
そうすれば…必ず美味しいコーヒーが入りますからね。
何事も簡単にはいかないのですが、それができた時の達成感が楽しいんですよね!
がんばってくださいね!(^^)v

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by yasunori1113 | 2007-12-21 09:03 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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