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(●^o^●)今日の美味しい珈琲はコロンビアベースのブレンドです。

(●^o^●)今日の美味しい珈琲は久しぶりのオリジナルブレンドです。
今日はお仕事がお休みなので朝からのんびりとブレンドを考え、そして、ビデオを見て過ごしました。
体がぽかぽかします…本当にいい天気です。

さて、それでは今日の美味しい珈琲のことを書きましょう。
今日の美味しい珈琲はコロンビアをベースにしたブレンドです。
マグカップ一杯分ですので、30gのコーヒーを使用します。
まずは酸味甘味香りと三拍子そろったコロンビアを20g、次にブラジルを6g、そして、モカを6gブレンドしました。
合計32gです。ちょっとオーバーですが、まあいいでしょう!
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のんびりと、手動で豆をひいていきます。手動で挽いた豆は香りが本当に良いです。
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挽き目はこれくらいの粗さに挽きました。いつも通り粗びきです。
さあ、1回目の差し湯です…。細く細くさしていきましょう!
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本当にふっくらと膨らみました。
とってもいい香りがします。さて、3分間の蒸らしです。のんびりと待ちます…
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(●^o^●)はい!蒸らし完了です!
いつも通り松屋式で淹れました。
一粒一粒しっかりとしっかりと吸水してよく膨らみました。
さあ!ここから抽出開始です!(^o^)丿
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いつも通り、松屋式で淹れました。
さあ、お味の方は…

(^_-)-☆やっぱりおいしく入りました。
今日のブレンドは絶妙です。コロンビアの持つほのかな酸味があり、コロンビアの香りがモカの香りに助けられて豊潤な香りが素晴らしく口の中に広がります。そして、甘味の中にブラジルのささやかな苦みがあり、本当に素晴らしく成功のブレンドです。
やみつきになりそう…(^o^)丿
また、ブレンド楽しもうっと!(^^)v

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by yasunori1113 | 2007-11-26 13:33 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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