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(●^o^●)今朝の美味しい珈琲はコロンビアです。

(●^o^●)今朝もおいしい珈琲を淹れました。
今朝の珈琲はコロンビアです。
休日の朝にいただく珈琲はのんびりとしていていいものです。
今日は娘は紅茶を淹れてのんでいます。
茶葉のポンピングを楽しんでいます(*^_^*)

今日はのんびりと手動式のミルで挽きました。娘が挽いてくれました。
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豆を挽き終わった後の、挽きたてのコーヒー豆の香りはコトバでは言い表すことができないほどの素敵な香りがいたします。
今日はサーバーも大きめのサーバーで淹れました。このサーバーで淹れるコーヒーはちょっぴりプロっぽい気分になれるものです。本当によく膨らんでいますね。
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このサーバーは本来ネルドリップで使用するために作られているのかと思いますが、松屋式にもぴったりのサーバーです。金枠もちょっぴり改造して使いやすいようになっています。
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三分間の蒸らしが完了しました。
いつも通り一粒一粒がしっかりと吸水しており、部屋中にコーヒーの香りが広がります。
蒸らしの際の蓋をとった時の香りがこれまたコトバでは言い表すことができないほどの素敵な香りがいたします。
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(●^o^●)はい!今日もおいしい珈琲が入りました。
コロンビアのほんのり酸味と苦み、そして旨味が上手に抽出できています。

今日はこれから息子の最後の野球の試合をそっと観に行ってまいります。
外は寒いですが、心温かく、心穏やかに行ってまいります…。

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by yasunori1113 | 2007-11-23 08:50 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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