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(●^o^●)今日の珈琲はマンデリンベースのブレンドです。

(●^o^●)今日の珈琲はマンデリンベースのブレンドです。
というより、マンデリンが25gしかなかったので、残りの5gをモカをブレンドしたという、仕方なしブレンドです。
もちろん、モカを選んだのは豊潤な香りと甘味を、マンデリンの豆本来の持つコクと苦みにブレンドした時の味が一番マッチすると考えたからです。
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今日は娘が手動式のミルで挽いてくれました。
差し湯以降はいつもと同じ淹れ方です。
もちろん美味しく入りました!
今日はこれからまだ来客があります。
もうひと踏ん張りお仕事がんばりますね!(^_-)-☆
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by yasunori1113 | 2007-11-01 17:59 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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