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(●^o^●)今朝の珈琲はマンデリンです

(^o^)丿今朝の珈琲はマンデリンにしました。
コクと苦みをもった、コーヒーをイメージしやすい味のコーヒーですね。
マンデリン…このコーヒーはブラックで飲み続けるとはまってしまうコーヒーですね。
このコーヒーにはまってしまうと、他の珈琲が頼りなくなってくるかもしれませんね。
ですから、時々飲むのに良いコーヒーですね。
今日も蒸らしも良い感じにできました。
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実はこのマンデリン…約二月前のマンデリンなんです…。
冷凍庫で保存していたんです。
いつも思うのですが、私の購入している珈琲屋さんの珈琲は古くなっても劣化が少ないのです…。実は焙煎にすごくこだわられているのですね…。
膨らみも写真のようにこれだけまだ膨らむんです…。本当にすごいと思います…。
プロの仕事ですね…。
今日も上手に(自分で言うのもなんですが…)おいしく珈琲が入りました。
このブログもコーヒーを飲みながら書いています。
少しずつ冷めていくコーヒーの味を楽しみながら飲むのも、コーヒーの味の変化を楽しめるのでいいものですね・・・(といっても、ここの珈琲は味がほとんど変化しないから脱帽です…。)
豊潤な香り…マンデリンの苦みとコク…
今日はマンデリンにしてよかったです…。
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by yasunori1113 | 2007-10-17 08:51 | ☆ コーヒー・珈琲 | Trackback | Comments(0)

毎日同じようなことの繰り返しかもしれません。 辛いこと、楽しいこと、大切な想い出を振り返ること… 人は想い出を作り続けるために生きているとずっと思い続けています。 だから、微笑み、喜び、泣き、落ち込む。 それは、次の想い出のためだと信じています。


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